Linha Artistas
A linha artistas fala de vinhos que identificam um determinado território de origem da uva, tentamos trabalhar com variedades que repetiremos ano após ano, nesta linha, nosso vinhateiro tentará intervir o mínimo possível no caráter varietal da uva, respeitando o que a natureza nos entregar. O nome dessa linha faz alusão a assinatura de um artista convidado para cada safra, onde eternizará sua arte naquele rótulo que não se repetirá.
Safra 2019
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
REISSEN RIESLING RENANO 2019
O vinho branco mais emblemático da arte líquida
Descubra o Reissen, talvez o vinho branco mais icônico da Família Arte Líquida, parte da nossa prestigiada linha Artistas. Este vinho de 2019 destaca-se pela sua acidez intensa e caráter varietal puro, refletindo toda a essência da uva Riesling Renano. Vinho branco de 2019: precisão e caráter A safra de 2019 foi desafiadora, mas resultou em um vinho branco de alta qualidade, com acidez cortante e longevidade. De todos os vinhos produzidos naquele ano pela Família Arte Líquida, o Reissen sintetiza perfeitamente nossa busca por precisão e expressão varietal. Com o mínimo de intervenção, este Riesling Renano é um vinho sério, criado para os apreciadores mais exigentes. Homenagem ao produtor Rolf e à Nova Petrópolis, RS O Reissen é uma homenagem a Rolf, um amigo e renomado produtor da linha Nove Colônias em Nova Petrópolis, RS. Ele nos forneceu uvas de altíssima qualidade, permitindo a criação deste vinho branco excepcional, com grande precisão e respeito à natureza. Um vinho branco para paladares fortes Inspirado por uma conversa com Rolf, optamos por não suavizar a acidez deste Riesling Renano. Matias, nosso enólogo, insistiu em manter a acidez elevada, criando um vinho branco afiado como uma flecha – uma escolha ousada para quem aprecia vinhos fortes e autênticos. Reissen é um vinho que desafia e encanta, feito para os verdadeiros apreciadores de vinhos brancos de caráter.
Safra 2020
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
REISSEN RIESLING RENANO 2020
O Branco de Acidez Cortante da Arte Líquida
A safra de 2020 marca a segunda vinificação do Reissen, o nosso principal vinho branco da linha Artistas. Com um ano mais quente e ensolarado que o anterior, este Riesling Renano ganhou um pouco mais de álcool e corpo, mas manteve sua acidez vibrante e característica. Vinho branco de 2020: precisão e acidez cortante Este Reissen 2020 reflete perfeitamente o objetivo da linha Artistas: precisão, caráter varietal e longevidade. Sua acidez marcante, comparada a uma "incisão" pela sua intensidade, é uma característica que define o Reissen – um verdadeiro vinho para paladares exigentes e que apreciam vinhos com personalidade. Homenagem ao produtor Rolf e à Nova Petrópolis, RS O nome Reissen é uma homenagem a Rolf, amigo e produtor de uvas Riesling Renano na linha Nove Colônias, em Nova Petrópolis, RS. Rolf é um dos poucos, se não o único, a cultivar essa variedade no Brasil, o que torna este vinho ainda mais especial. O nome também faz referência ao alemão antigo, onde "Reissen" ou "Rîzan" significa corte, uma alusão à acidez cortante deste vinho branco. Vinificação natural e de mínima intervenção Graças à altíssima qualidade das uvas, o Reissen 2020 foi elaborado com mínima intervenção. Utilizamos uma dose mínima de SO2 (apenas 10 mg/L no desengace), resultando em um vinho final com SO2 livre de 12 mg/L, mantendo o compromisso com a produção de vinhos naturais. Reissen 2020 - um vinho natural para apreciadores de vinhos autênticos Este vinho branco é ideal para quem busca vinhos naturais e autênticos, com alta precisão e acidez marcante.
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
CANELEIRAS BARRICA ABERTA 2020
O Pinot Noir Austero da Arte Líquida
O Caneleiras Barrica Aberta 2020 é um Pinot Noir elaborado de forma única, com foco em longevidade e complexidade. Fermentado com engaços e descansando em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, este vinho promete evoluir ao longo dos anos, oferecendo um perfil mais sério e austero. Pinot Noir 2020: uma safra meticulosa e cheia de sutilezas A safra de 2020 foi nossa primeira experiência com o delicado Pinot Noir. Esta cepa exige um cuidado meticuloso no vinhedo e uma sensibilidade única na vinificação. Para explorar ao máximo seu potencial, elaboramos dois estilos diferentes de Pinot. No caso do Caneleiras Barrica Aberta, utilizamos um processo inovador: fermentação em caixa d'água aberta, com uvas inteiras e engaços, resultando em um vinho de maior estrutura. Processo de vinificação único O Caneleiras Barrica Aberta foi vinificado de maneira não convencional. As uvas, não desengaçadas, passaram por uma pisa suave e lenta durante os 14 dias de fermentação, com pigeages manuais frequentes. Após a fermentação, o vinho descansou por 1 ano em barricas de carvalho francês de terceiro uso e, em seguida, mais um ano em tanques antes de ser engarrafado. Pinot Noir de guarda: perfil austero e longevidade Com esse processo, buscamos um Pinot Noir mais sério, com grande potencial de guarda, capaz de evoluir ao longo do tempo. O Caneleiras Barrica Aberta 2020 é ideal para quem aprecia vinhos com profundidade e potencial de envelhecimento.
Safra 2021
ENCRUZILHADA DO SUL 2021
Pinot Noir
Nosso Pinot Noir 2021 é um dos vinhos mais importantes que já produzimos, refletindo toda a complexidade desta safra desafiadora. Elaborado com uvas provenientes da Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, o vinho apresenta uma vinificação cuidadosa e um estágio em barricas usadas, resultando em um tinto de grande profundidade e caráter. Região e vinhedos de referência As uvas para o nosso Pinot Noir 2021 vieram de um novo produtor, a renomada família Bertolini, uma referência em viticultura no Brasil, localizada na Encruzilhada do Sul, a cerca de 290 km de Gramado, onde vinificamos nossos vinhos. A distância e o transporte cuidadoso das uvas se tornaram um desafio, mas a confiança na qualidade do produtor garantiu que recebêssemos as uvas em perfeito estado. Safra 2021: desafios e decisões acertadas A safra de 2021 foi marcada por variações climáticas extremas, alternando entre calor intenso e chuvas prolongadas, o que afetou as colheitas em várias regiões. No entanto, graças à parceria com Gustavo Bertolini e decisões criteriosas, colhemos as uvas no momento perfeito, antes das fortes chuvas que atingiram a região. Esse timing perfeito preservou a acidez natural e garantiu um nível de álcool equilibrado no vinho. Vinificação clássica com enfoque natural Optamos por uma abordagem tradicional na vinificação do Pinot Noir 2021. As uvas, não desengaçadas, foram fermentadas em um fermentador aberto, com pigeages manuais frequentes para extrair o melhor de cada cacho. A fermentação espontânea começou após 72 horas, e o vinho passou por um estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado. Um vinho de complexidade e potencial de evolução Este Pinot Noir reflete o equilíbrio entre natureza e precisão, oferecendo um perfil complexo, elegante e com grande potencial de evolução em garrafa. Ideal para quem busca vinhos finos e de guarda.
VILA FLORES 2021
Cabernet Franc varietal
Nosso primeiro Cabernet Franc varietal foi elaborado em 2021, com uvas provenientes da cidade de Vila Flores, no Rio Grande do Sul. Este tinto conquistou respeito e reconhecimento desde seu lançamento, sendo um dos vinhos mais prestigiados da nossa vinícola. Vinhas de Vila Flores e a Ordem dos Freis Capuchinhos Para este Cabernet Franc, escolhemos um vinhedo único, administrado pela Ordem dos Freis Capuchinhos, em Vila Flores. Esta vinícola é talvez a única do Brasil sob gestão de uma ordem religiosa, e essa parceria nos trouxe não apenas excelente matéria-prima, mas também uma história de tradição e cuidado com a terra. Safra 2021: desafios e superação A safra 2021 foi marcada por desafios climáticos, com variações bruscas entre sol intenso e chuvas prolongadas. No entanto, tivemos a sorte de receber as uvas do Cabernet Franc em perfeitas condições, escapando das piores intempéries. Isso nos permitiu realizar uma vinificação com mínima intervenção, focando na pureza da fruta e na expressão autêntica do terroir. Processo moderno de vinificação Na vinícola, optamos por um método moderno de vinificação. As uvas foram desengaçadas e o mosto foi levado a fermentadores fechados de inox. Realizamos remontagens abertas nos primeiros dias e, à medida que a densidade baixava, passamos a realizar remontagens fechadas. Após 10 dias de maceração, o vinho foi prensado e, após estabilização, transferido para barricas de carvalho francês, onde descansou por aproximadamente 10 meses. Cabernet Franc de elegância e potencial de guarda O resultado é um Cabernet Franc de grande elegância, que reflete a qualidade das uvas e o cuidado em cada etapa do processo. Um tinto com potencial de guarda, ideal para quem aprecia vinhos equilibrados e de caráter.
CIRO TINTO DE PRENSA 2021
Ciro Dias – A Homenagem em um Tinto de Prensa
Este vinho é uma homenagem a Ciro Dias, uma figura essencial na Família Arte Líquida – pai, sogro, avô e incansável vinhateiro. Um tinto único, criado a partir de um blend das prensagens realizadas ao longo dos anos, refletindo a força e a dedicação de seu Ciro, conhecido por seu famoso aperto de mão firme. A primeira aventura com vinhos de prensa Neste projeto, ao invés de trabalhar com o tradicional vinho flor, optamos por uma abordagem diferente, utilizando o vinho prensa, que traz características marcantes ao conjunto. Embora as prensagens mais vigorosas possam extrair componentes mais rústicos das uvas, decidimos experimentar armazenando o vinho prensa de várias safras em um tanque separado, criando um blend único com vinhos de 2019, 2020 e 2021. O tempo como aliado na vinificação Durante o processo, o vinho evoluiu lentamente, ganhando complexidade e equilíbrio ao longo de um ano e meio de repouso. As notas herbáceas e terrosas iniciais deram lugar a uma harmonia de sabores e aromas, criando um tinto robusto, com personalidade e história. Homenagem a Ciro "Mão de prensa" Nada mais justo do que dedicar este tinto de prensa a Ciro Dias, conhecido por seu aperto de mão esmagador e por ser um grande apoiador da vinícola Arte Líquida. Seu comprometimento e força inspiram todos os envolvidos, e este vinho é um símbolo de gratidão e reconhecimento por seu incansável apoio.
Safra 2022
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
REISSEN RIESLING RENANO 2022
Equilíbrio e Precisão
A terceira safra do Reissen Riesling Renano já é uma referência na Família Arte Líquida. Este branco único combina as melhores características das safras 2019 e 2020, entregando um perfeito equilíbrio entre acidez, álcool e volume de boca. Com excelente potencial de envelhecimento, este vinho promete se tornar ainda maior com o passar dos anos. Entre todos os vinhos elaborados em 2022, o Reissen é o que melhor sintetiza a filosofia da linha Artistas: precisão, caráter varietal, longevidade e uma acidez cortante – o verdadeiro espírito do Riesling Renano. O nome "Reissen", inspirado no alemão antigo, faz referência à acidez incisiva deste vinho. A história por trás do Reissen O vinho é uma homenagem a Rolf, um amigo e produtor de uvas da região de Nova Petrópolis, RS, que cultiva a rara variedade Riesling Renano. As uvas, de altíssima qualidade, permitiram uma vinificação de mínima intervenção, deixando que a natureza seguisse seu curso dentro da vinícola. Um vinho para paladares fortes Ao discutirmos o estilo que queríamos alcançar, Rolf nos alertou sobre a acidez indomável de um Riesling Renano seco, sugerindo suavizar o vinho com mosto doce, como é feito na Alemanha. Contudo, decidimos seguir outro caminho. Matias, nosso enólogo, insistiu: "Faremos um branco cortante, como uma flecha". Assim nasceu o Reissen, um vinho para os fortes e ousados, que valorizam vinhos com personalidade.
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
VILA FLORES 2022
Cabernet Franc varietal
Em nossa segunda experiência com o Cabernet Franc varietal, safra 2022, tivemos o privilégio de continuar o trabalho com uvas da ordem dos Freis Capuchinhos, em Vila Flores, RS. Diferente da safra anterior, a colheita de 2022 foi menos desafiadora, com menos chuvas durante o período de maturação, permitindo-nos escolher o momento ideal para a colheita. O resultado foi um Cabernet Franc saudável e perfeito para uma vinificação de mínima intervenção. Na vinícola, adotamos um processo moderno. As uvas foram desengaçadas e o suco fermentou em um fermentador de inox fechado. Nos primeiros dias, realizamos remontagens abertas de 2 a 3 vezes ao dia e, à medida que a fermentação avançava, passamos a utilizar remontagens fechadas. Após cerca de 8 dias de maceração, o vinho foi prensado e levado para descansar por 10 meses em barricas de carvalho francês. Após esse estágio, as barricas foram blendadas em um tanque pulmão, e o vinho foi engarrafado. Após um repouso de mais 15 meses em garrafa, o Cabernet Franc 2022 está pronto para ser apreciado, destacando-se por sua elegância, equilíbrio e potencial de guarda.
Disponível em garrafa magnum (1,5L)
VILA FLORES 2022
Pinot Noir
Em nossa primeira safra de Pinot Noir com uvas de Vila Flores, seguimos a tradição já estabelecida pelo nosso Cabernet Franc do mesmo vinhedo, que já está em sua segunda safra, sempre trazendo resultados notáveis. As uvas Pinot Noir chegaram à nossa vinícola no dia 21 de janeiro e foram imediatamente resfriadas por 48 horas em câmara fria, garantindo a preservação de sua qualidade antes do processamento. No processo de vinificação, utilizamos o método de pisa, esmagando delicadamente cerca de 70% dos cachos, enquanto os outros 30% foram adicionados ao tanque fermentador inteiros, todos com engaços. A fermentação alcoólica ocorreu de forma espontânea, sem adição de leveduras selecionadas, como em todos os nossos vinhos. Fizemos pigeage manual duas vezes ao dia, empurrando as cascas suavemente para o fundo do tanque. Ao término da fermentação, o vinho foi transferido para um tanque de inox e prensamos as cascas, incorporando o suco da primeira prensagem ao tanque principal. O suco da segunda prensagem, mais vigorosa, foi direcionado para outro tanque. No dia seguinte, o vinho foi colocado em duas barricas de carvalho francês de terceiro uso, onde permaneceu por 16 meses para envelhecimento. Este vinho tinto fino seco resultou em 550 garrafas de 750ml e 34 garrafas Magnum, revelando a elegância e complexidade que buscamos em nossos Pinot Noirs.